Tutorial Lengkap: Cara Membuat Ketupat Lebaran yang Enak dan Mudah di Rumah

Gambar Pinterest

Ketupat adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan pada saat perayaan hari raya Idul Fitri atau saat perayaan khusus lainnya. Ketupat terbuat dari nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, sehingga memiliki bentuk segi enam yang khas. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ketupat dengan mudah.

Bahan-bahan:

• Beras putih
• Daun kelapa muda segar

Alat:

• Anyaman ketupat

Langkah 1: Persiapan bahan

Pertama-tama, siapkan bahan yang akan digunakan untuk membuat ketupat. Anda membutuhkan beras putih dan daun kelapa muda segar.

Langkah 2: Cuci beras dan rendam

Cuci beras putih dengan air bersih sampai airnya jernih. Setelah itu, rendam beras dalam air selama beberapa jam, biasanya sekitar 3-4 jam. Setelah direndam, tiriskan beras dengan saringan.

Langkah 3: Siapkan daun kelapa muda

Siapkan daun kelapa muda segar dengan cara mencuci dan membersihkannya dengan air bersih. Potong daun kelapa muda menjadi ukuran sekitar 20 cm x 20 cm. Biasanya, satu ketupat menggunakan tiga lembar daun kelapa muda.

Langkah 4: Membuat ketupat

Siapkan anyaman ketupat dan taruh tiga lembar daun kelapa muda di atas anyaman. Masukkan beras yang telah dicuci dan direndam ke dalam anyaman. Pastikan beras tidak terlalu penuh, sehingga ada ruang untuk beras mengembang saat dimasak.

Lipat daun kelapa muda ke arah tengah, sehingga beras tertutup rapat. Kemudian, tekuk setiap ujung daun kelapa muda ke arah atas. Setelah itu, ikat ketupat dengan menggunakan tali rapat.

Langkah 5: Memasak ketupat

Rebus air dalam panci besar sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukkan ketupat ke dalam panci. Pastikan ketupat terendam sepenuhnya dalam air.

Rebus ketupat selama sekitar 2-3 jam dengan api sedang. Setelah ketupat matang, angkat ketupat dari panci dan tiriskan air dengan saringan.

Langkah 6: Siapkan ketupat untuk disajikan

Setelah ketupat dingin, potong anyaman ketupat dengan gunting. Keluarkan ketupat dari anyaman dan potong ketupat menjadi beberapa bagian. Ketupat siap disajikan dengan hidangan lainnya, seperti opor ayam atau rendang.

Itulah cara mudah membuat ketupat yang lezat dan khas. Pastikan Anda memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan ketupat yang lezat dan empuk. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda!